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Kartoffellager- und Handelsgenossenschaft Großwaltersdorf – Kartoffelrezepte

Kartoffelroulade

1 P. Kartoffelkrokettenpulver nach Anweisung quellen lassen,
Hackfleischteig aus 250 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 EL Paniermehl, 1 Ei, 2 EL Petersilie, Salz und Pfeffer zubereiten,
Kartoffelteig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen,
Hackfleischmasse darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden,
in 50 g Butterschmalz braten

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