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Kartoffellager- und Handelsgenossenschaft Großwaltersdorf – Kartoffelrezepte

Kartoffelmoussaka

2 Zwiebeln in 1 EL Öl glasig werden lassen,
 375 g Mett darin anbraten,
¼ l Wasser mit ½ Brühwürfel hinzufügen, in eine feuerfeste Form füllen,
1 kg Kartoffeln in dünnen Scheiben auf das Mett legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen: im vorgeheizten Backofen zugedeckt bei 200 °C (Umluft 160 °C) 30 bis 40 min
4 Tomaten in Scheiben schneiden (evtl. vorher häuten), auf die Kartoffeln legen,
 100 g Gouda in Streifen schneiden und gitterartig auf die Tomaten legen, noch ca. 10 bis 15 min überbacken.

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